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Johanna Rädecke, Dr. Christoph Hahn & Thomas SamplSUPERFOOD GRÜNKOHL
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SUPERFOOD GRÜNKOHL

Johanna Rädecke, Dr. Christoph Hahn & Thomas Sampl

30. Dezember 2022

Mit Kassler oder Quinoa? Johanna Rädecke hat als Co-Autorin des Buches Mythos Grünkohl die Kulturgeschichte des Gemüses aufgearbeitet. Thomas Sampl hat Rezepte beigesteuert, die schon beim Zuhören eine vitalisierende und die Stimmung verbessernde Wirkung entfalten. Und Dr. Christoph Hahn schrieb sogar seine Dissertation zum Thema. Geballte Kompetenz für das Power-Gemüse.

Host: Boris Rogosch

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