Wir haben ja eigentlich – ein Alltime-Lieblingswort – keine Restaurants, die zu Hotels gehören, in dieser Rubrik. Aber dem Grill vom Vier Jahreszeiten und dem Hygge vom Landhaus Flottbek legten wir das nicht zum Nachteil aus, sie waren bzw. sind einfach exzellent. Danach strebt die Cantinetta, die zum schicken Ameron-Hotel gehört, leidenschaftlich. Die Lage ist toll, der Blick naja, aber das macht die Küche mit Brasato di Manzo locker wett; Rigatoni, Gnocchi, Risotto und saisonal knusprige Oldenburger Ente gibt’s auch. Daumen hoch.