DAS GRÖSSTE MAGAZIN DER STADT

Yaku bedeutet Wasser auf Quechua, Perus Muttersprache. Und Wasser verbindet die Kulturen von Peru und Mexiko, deren Fusionsküche hier nah der Uni am Rothenbaum auf die Tische kommt. Gewürze sind reduziert eingesetzt, das eigentliche Produkt glänzt auf der Bühne mit natürlichen Aromen. Da gibt’s dann Hingucker wie Rinderherz mit Maiscreme oder Wolfsbarsch mit „Leche de Tigre“, die Preise sind bemerkenswert fair, man spricht Spanisch.