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Porträts
Ein Hamburger – eine Geschichte. Unsere Porträtsreihe setzt einige davon ins Rampenlicht. Sie machen Hamburg aus, und es lohnt sich, genauer hinzuschauen
DAS GRÖSSTE MAGAZIN DER STADT
Stern von Ottensen
Küchenchef Boris Kasprik und sein Team haben das französische Erbe entstaubt und in die Neuzeit geführt, im „Petit Amour“ feiern Gäste und Kritiker nicht weniger als eine neue Nouvelle Cuisine. Die ausgefeilten Geschmacks- und Aromen-Bilder der klassischen französischen Küche werden hier in saisonalen Menüs raffiniert belebt und weitergedacht. Eine elegante, frische und konzentrierte Küche, die in ihrer Einzigartigkeit auch dem Guide Michelin seit 2015 einen Stern wert ist – ein echter Wohlfühlort dazu!
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