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Porträts
Ein Hamburger – eine Geschichte. Unsere Porträtsreihe setzt einige davon ins Rampenlicht. Sie machen Hamburg aus, und es lohnt sich, genauer hinzuschauen
DAS GRÖSSTE MAGAZIN DER STADT



©Dieter Sanchez
Home of Philly Cheesesteaks
Eigentlich ein Fast-Food-Laden. Und eigentlich kam Dieter vor zehn Jahren direkt aus Philadelphia. Im Gepäck das Rezept des Philly Cheesesteaks – quasi des Rolls-Royce’ amerikanischer Imbissklassiker – und die Vision, schnell, schnörkellos und mit viel Liebe zur Holzkohle richtig gutes Fast Food zu machen. Helmut Schmidt, der alte Langenhorner, empfahl bei Visionen ja den Arzt. Wäre er mal zu Lebzeiten hier gewesen, diese hätte er geliebt.
Dieter Sanchez
Langenhorner Chaussee 174
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