Jule-Fee Poll und Kevin Bürmann, einst Dreamteam in Fabio Haebels besterntem „Haebel“, hatten Bock auf ihr eigenes Ding, sagen zitierfähig „F@#k off, Fine Dining“ und haben mit dieser Attitüde Asyl in der „Bullerei“ bekommen. Nun servieren sie völlig autark von Meister Mälzer im Kaminzimmer mit rosa gekacheltem Kochtresen ein spannendes Fünf- Gänge-Menü im Omakase-Style. Omakase ist keine Verwandte aus Aachen, heißt eher: Lass dich überraschen. Kevin: „Wir wollen geile Küche und Spaß dabei.“ Da geh’ ich mit. Äh, hin.