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Porträts
Ein Hamburger – eine Geschichte. Unsere Porträtsreihe setzt einige davon ins Rampenlicht. Sie machen Hamburg aus, und es lohnt sich, genauer hinzuschauen
DAS GRÖSSTE MAGAZIN DER STADT



©Jing Jing
Roar
Ich packe meinen Koffer … und lege die intensiven Geschmackstiefen Thailands hinein. Von ihren regel-mäßigen Reisen haben Chefkoch Valentin Broer und Vena Steinkönig sie in ihr Restaurant in einem Hinterhof in Eimsbüttel mitgebracht. Melodische Begeisterung drückt auch der Name aus. Eine Love Corner zum Verweilen, vegane Drinks zwischen animalischen Graffitis zum Essen mit ausbalancierter Thai-Schärfe, als wäre das Königreich nur einen großen Katzensprung entfernt.
Jing Jing
Waterloohain 7
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