DAS GRÖSSTE MAGAZIN DER STADT

Minimalistisch in feiner Fernost-Manier. Bemusterte Papierarbeit als Speisekarte, Zierlichkeit an Nischen, Winkeln und Wänden in der ehemaligen traditionsreichen Austernstube. Doch Fisch und Meerestiere sind erhalten geblieben, auf den denkmalgeschützten Kacheln und in Sushi gekleidet. Wo sich einst Kaiser Wilhelm II. und Heinrich Heine zurückzogen, wird jetzt authentisch japanisch der Blauflossen-Thunfisch in bestem Handwerk geschnitten, nachhaltig gezüchtet in Spanien. Werden unter Lampions in den Separees nun Ramen geschlürft und dabei an vergangene Handschläge angeknüpft.