DAS GRÖSSTE MAGAZIN DER STADT

Carbonara-Freitag, Kässpätzle-Samstag und Schnitzel-Sonntag – klingt nach dem perfekten Wochenende. Clemens Reich beschenkt Hamburg mit seiner kulinarischen Heimat, seine kleine Schwester kocht dementsprechend alpenländisch. Tiroler Küche, traditionell, dabei so modern interpretiert wie das familiäre Wappen als Logo. Mit regionalen Produkten wird die Seele genährt. Zwischen Holzvertäfelungen, entlang der offenen Küche, sind geschwisterliche Lieblingsgerichte wie Südtiroler Schüttelbrot mit Liptauer oder Cordon bleu ein Hochgenuss. Köstlichst verschmelzen Österreich, Italien und Frankreich.