Porträts
Ein Hamburger – eine Geschichte. Unsere Porträtsreihe setzt einige davon ins Rampenlicht. Sie machen Hamburg aus, und es lohnt sich, genauer hinzuschauen
DAS GRÖSSTE MAGAZIN DER STADT



Fotos: Hotel Reichshof
Art déco und die Neuerfindung eines Klassikers
So viel Mut hätte man dem Traditionshaus am Hauptbahnhof gar nicht zugetraut. Aus dem „Slowman“ wurde wieder – wie schon bei Hotelgründung 1910 – das „Stadt Restaurant“. Chefkoch Mario Regensburg ist gut gelaunter Metzger, zerlegt Wild, kocht frisch und beherzt kreativ, nachhaltig und nordisch-
modern in dem vom historischen Passagierschiff inspirierten Jugendstilsaal. Art déco, wohin man schaut.
Ganz alte Schule sind auch die Separees für etwaige Stelldicheins.
Stadt Restaurant im Hotel Reichshof
Kirchenallee 34–36