Martin Schwarze holt Leidenschaft für authentische, wilde, skandinavische Küche in die Hafencity. Im herrlich gelegenen Sandtorhafen serviert er mit seinem Team eine rustikal-elegante Küche auf prominent gelben Hausboot, die große Lust macht, extrem hyggelige Lunches und Abende zu verbringen: Schwerpunkte auf Fisch und Fleisch, Reifeschränke randvoll mit Steinbutt und Steaks, Smørrebrød, Hummer, Weine aus der Bodenluke, alles von erlesener Qualität. Skandinavien, wir kommen.