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Porträts
Ein Hamburger – eine Geschichte. Unsere Porträtsreihe setzt einige davon ins Rampenlicht. Sie machen Hamburg aus, und es lohnt sich, genauer hinzuschauen
DAS GRÖSSTE MAGAZIN DER STADT



©Mutterland Cöllns
Ein Stück Geschichte
Die erste Austernstube Deutschlands öffnete vor über 180 Jahren ihre Türen, hier traf sich Hamburgs feine Gesellschaft, um zwischen Tatar mit Kaviar und Austern das Geschäftsleben zu besprechen. Im vergangenen Jahr war kurz zu, jetzt servieren neue Gastgeber tagsüber guten Kaffee namhafter Hamburger Röstereien, Labskaus und Strammen Max, Sylter Royal Austern und Winzersekt. Abends wird es rafÿ niert-regional!
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