Die beiden nehmen jede Herausforderung an. Katja hat in der Spitzen- und Sternegastronomie gekocht. Helena ist Quereinsteigerin mit portugiesischen Wurzeln. Ihr gehört die „Flottbeker Schmiede“. Sie kennen sich schon lange, haben beim TV-„The Taste“ teilgenommen. Host Boris traf sie beim Schleswig-Holstein Gourmet Festival, wo sie sehr offen über Spontanität, Zeitdruck, Teamarbeit in fremden Küchen und Vertrauen im entscheidenden Augenblick gesprochen haben.