©Malte Frische Kräuter

HThoma_2015_P_03.jpeg
wellen.gif
Malte JahnKRÄUTERBURSCHE
00:00 / 1:00:13
DH_Podcast_Logo zweizeilig.png

KRÄUTERBURSCHE

Malte Jahn

14. Mai 2021

Dass er früher mal Tiger in Hagenbecks Manege domptiert hat, kommt dem Superfood-Händler heute noch zugute, wenn sich die Schlange vor seinen Marktständen entrollt. Profiköche und jeder andere stehen aber nie lange an. Malte und seine „Kräuterburschen“ sind fix im Beraten, egal ob Passe-Pierre-Algen oder Shiso. Und dabei in Strohhut und grünem Sakko auch immer adrett gekleidet: Upcycling aus dem Schützenverein seines Großvaters, von dem er auch den Gärtnerbetrieb in den Vierlanden übernommen hat.

Host: Boris Rogosch