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Porträts
Ein Hamburger – eine Geschichte. Unsere Porträtsreihe setzt einige davon ins Rampenlicht. Sie machen Hamburg aus, und es lohnt sich, genauer hinzuschauen
DAS GRÖSSTE MAGAZIN DER STADT



©Some Dim Sum/Chandra Moennsad
Komm, min Jung
Schließ die Augen. Träum von Streetfood in Hongkongs Garküchen, Hitze, Lärm, lecker. Und wach in Eimsbüttel auf. Bei Onkel He, der wie Herr Rossi sucht. Nicht das Glück, aber die Liebe. Erfolglos. Bis jetzt. Solange gibt es Dumplings, dass man konvertieren möchte. 3, 6 oder 9 Stück. Füllung nach Lust und Laune. Favorit: Oma Hes Schweinebauch.
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