DAS GRÖSSTE MAGAZIN DER STADT

Fein gesponnene Garne werden hier zur Vollendung gespult. Daria Nikkhah-Nejad leitet mit ihrem Vater Nader gemeinsam die Fabrik, beliefert Groß- und Einzelhandel. Das Ladengeschäft im Hochparterre versetzt Stricklieseln und Häkelfans in wohliges Entzücken.

„Driving Food Innovation“, diesem Motto folgend betreibt Stefan Reese mit seinem Team ­das Unternehmen, das Lebensmittel für Gastronomie und Einzelhandel entwickelt und produziert, Food-Trends analysiert und Geschmack und Nachhaltigkeit gleich großschreibt.

Der „Erfrischungsraum“ in der ehemaligen Tankstelle versprüht den Charme der 50er-Jahre, denkmalgeschützt ist nur das Gebäude, nicht die knackigen Brötchen, die Vanessa Raja täglich ab acht Uhr serviert.

Ein revolutionäres Gastro-Konzept haben die Sommelière Sophie Lehmann und der Koch Thomas Imbusch vor fünf Jahren an den Brandshofer Deich gestellt. Gesetzes Menü mit ausgesuchten Weinen, nun auch à la carte und zum Lunch – hausgemacht unter zwei Sternen.