Ausgabe #72
Themenübersicht
PORTRÄT
Sesamstraße
Seit über 50 Jahren produziert der NDR in Hamburg die deutsche Ausgabe der „Sesamstraße“. Handgemacht, ohne KI. Zu Besuch in Deutschlands schönster Nachbarschaft, wo Puppe und Mensch Großes für Kleine erschaffen.
THE QUEEN
Learning by ruling
Autorin, Schriftstellerin und Kolumnistin Karina Lübke hat von uns ein Krönchen aufgesetzt bekommen: Sie fabuliert hier aus dem Arbeitsalltag ihrer fiktiven Regentschaft als Königin von Hamburg. Wie könnte die Stadt aussehen mit ihr als Oberhaupt? Die Bürger hätten sicher deutlich mehr Spaß! (Illustration: Mone Seidel)
LE CHEF
Cornelia Poletto
Sie ist gebürtige Hamburgerin, im Herzen und in der Küche, aber immer auch Italienerin. Ihr Handwerk hat sie in der französischen Sterneküche gelernt, bei Anna Sgroi italienische Klarheit gefunden und sich später mit ihrer eigenen Handschrift einen Stern erkocht. Im Juni feierte ihr Restaurant „Cornelia Poletto“ sein 15-jähriges Bestehen. Ein Gespräch über (mindestens) zwei Heimaten – und die Kunst, viele Bälle gleichzeitig in der Luft zu halten.
POPULÄR
Svenja Weber
Als Chef-Visionärin führt Svenja Weber das Dialoghaus Hamburg nicht nur an einen neuen Standort. Sondern in eine Zukunft, in der Sozialunternehmen wirklich bekommen, was sie verdienen. Mit Herz, Verstand und freundlicher Beharrlichkeit.
SHOPPING
In Love
Hübsche Kleinigkeiten hier und da sind ein hervorragendes Mittel, um einen Durchschnittstag in einen glänzenden zu verwandeln. Wir haben einige Schätze aus unserer Stadt gefunden, mit Liebe entworfen und auch produziert. So herrlich, dass wir nach dem Kauf mindestens bis Sonnenuntergang nicht mehr aufhören zu grinsen.
(Foto: Anna Klose)
POPULÄR
Bettina Tietjen
Vieles kommt und geht, sie bleibt. Seit 33 Jahren moderiert Bettina Tietjen die Live-Sendung „DAS!“, ähnlich lange die „Talk Show“ im NDR. Dazu ist sie Podcasterin und hat gerade wieder einen Bestseller geschrieben.
PORTRÄT
Sandbahnrennen Scheeßel
Der Eichenring ist Legende im weltweiten Speedway Circus. Unmittelbarer als auf der Sandbahn von Scheeßel lässt sich die spektakuläre Faszination Motorsport nicht erleben.
ON SITE
Gut Wulksfelde
Sie haben schon in New York, Monaco und am Persischen Golf gekocht, ehe sie 2009 auf einem Biohof vor den Toren Hamburgs ankamen. Rebecca und Matthias Gfrörer führen die fantastische „Gutsküche“ auf Gut Wulksfelde – einem Ort, an dem Acker, Stall und Herd symbiotisch zusammenkommen. Wir besuchten sie zwischen Weide und Küchenpass.
HIGHLIGHTS IM HERBST
Shortlist
Sven Regener erzählt endlich wieder über die Brüder Lehmann, David Novros sprengt die Rahmen der Kunsthalle. She Her Her Hers reisen aus Tokio an, für einen Abend auf dem Reeperbahn Festival. Klingt aufregend? Ist es auch. Abenteuer für Hirn und Seele, Hamburgs kulturelle Highlights im Überblick.
(Foto: She Her Her Hers)
POPULÄR
Betti Kruse
Schlager und Motown, Klassikstudium und Seemannslied, große Träume und norddeutsche Bodenhaftung. Betti Kruse baut aus Widersprüchen ihren eigenen Sound. Hamburg hat eine neue Stimme.
SPOTLIGHT
Lange Reihe
Die Lange Reihe, St. Georgs bunteste Straße, ist wie ein Kumpel, den jeder mag: immer in Gastgeberstimmung, weltoffen, inspirierend. Für den Besucher heißt das: Hier wird gebummelt statt gehetzt, mehr gelebt als gestresst. Die Restaurants, Cafés und inhabergeführten Lädchen verführen zu diversen Stopps. Was Sie dort finden? Einen Mix aus indischen Gewürzen, Papeterie, rosa Skeletten und Designertaschen.
LITTLE ESCAPES
Little Escapes
Kleine Fluchten brauchen wir alle. Momente, dem Alltag zu entfliehen. Ein paar besonders schöne Vorschläge hat die Redaktion für Sie getestet.
HOCH 5
Guten Appetit
Kennen Sie Fomo? Fear of Missing out, panische Angst, was zu verpassen? Ich liebe ja Stammrestaurants, kenne Chef und Team, und die Abende sind immer gleich gut. Und dann steckt man mir, dass sich hier was verändert hat, ob ich mal wieder da war und überhaupt, in der Schanze gibt’s heiße Neueröffnungen, die ich als Chefredakteur doch bestimmt schon vor Eröffnung exklusiv besucht habe. Bejahe ich verlegen. Und reserviere mir schnell einen Tisch. Wir sehen uns.
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