Ausgabe #69
Themenübersicht
PORTRÄT
Oberhafenkantine
Seit 100 Jahren trotzt die „Oberhafen-Kantine“ mit schiefem Stand Sturmfluten, Zeitgeist und Abrissplänen. Ein Hamburger Original voller Geschichten – geht es nach Betreiber Sebastian Libbert und Inhaberin Julia Kretschmer-Wachsmann, sind die noch lange nicht auserzählt.
PORTRÄT
Omaliebe
Schürze an, Kochlöffel gezückt: Wie der „OmaLiebe Lunch Club“ die Hansestadt erobert, Generationen verbindet und dabei wohlige Erinnerungen weckt an früher daheim.
POPULÄR
Marvin Willoughby
Wilhelmsburg und Basketball, das gehört in den Köpfen der Hamburger fest zusammen. Dank ihm, Mitgründer und Geschäftsführer der „Veolia Towers“. Der Verein verbindet Sozialarbeit, Leistungs- und Profisport. Marvins nächste Ziele sind eine Damen-Profimannschaft sowie eine neue Halle für 9000 Besucher. Wetten, dass ihm auch das gelingt?
LITTLE ESCAPES
Little Escapes
Kleine Fluchten brauchen wir alle. Momente, dem Alltag zu entfliehen. Ein paar besonders schöne Vorschläge hat die Redaktion für Sie getestet.
HOCH 5
Guten Appetit
Sich zum Jahresende mal was gönnen, das ist so ähnlich wie beim Brot zuerst die Scheiben zu futtern, weil man sich so auf den Knust freut. Aber verbreitet. Wir halten es ja, wie Sie vielleicht als langjähriger Leser wissen, eher andersrum: Was du hast, das hast du. Und wenn es der Knust ist. Ist er diesmal nicht, denn wir haben alte Klassiker, junge Wilde und mit dem „Greta Oto“ ein richtig ambitioniertes Projekt mit Platzhirsch-Potenzial für Sie kuratiert. Viel Spaß!
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@der_hamburger_liebt
LE CHEF
Christopf Rüffer
Christoph Rüffer, ein eher stiller Star. Sein Restaurant, das „Haerlin“ im Grandhotel Vier Jahreszeiten, wurde vom Guide Michelin mit dem dritten Stern ausgezeichnet. Mehr geht nicht! Wer ist der Mann hinter diesem Erfolg? Ein Gespräch über Zufälle, Beständigkeit, Wandel und Wille.
POPULÄR
Ersan Privé
Mit Familie und guten Freunden hat sie die M.Bassy gegründet, ist Kuratorin am Museum für Kunst und Gewerbe, Modedesignerin, Buchautorin. Fast wäre sie Architektin oder Ärztin geworden. Bisrat ist eine veritable Salonnière.
PORTRÄT
Hamburger Goldkehlchen
100 Männer, keiner kann singen. Mit diesem Konzept haben die Hamburger Goldkehlchen in den letzten neun Jahren die Stadt erobert. Nach der ausverkauften Barclays Arena wartet nun die Elbphilharmonie – und 2026 das große Finale. Über Gemeinschaft, Lebensfreude und die Harmonie der schiefen Töne.
POPULÄR
Ulf Werner
Er kann laut, der Punkpastor aus Altona. Arbeitete im Hafen, war Barkeeper auf dem Kiez und ist Bandmitglied von Rantanplan. Jetzt predigt er in der Kirche der Stille – aber ganz leise.
SHOPPING
In Love
Hamburg, du Wunderstadt. Was hier alles entsteht oder erfunden wird … Wir waren mal wieder sehr verzückt beim Sammeln. Diesmal zeigen wir Ihnen Tipps, die das Winterzuhause noch muckeliger machen. Und Mode, mit der Sie deutlich mehr bewirken können, als richtig gut auszusehen. Viel Spaß beim Ausprobieren!
(Foto: Potluck)
THE QUEEN
Learning by ruling
Autorin, Schriftstellerin und Kolumnistin Karina Lübke hat von uns ein Krönchen aufgesetzt bekommen: Ab sofort berichtet sie hier aus dem Arbeitsalltag ihrer fiktiven Regentschaft als Königin von Hamburg. Wie könnte die Stadt aussehen mit ihr als Oberhaupt? Die Bürger hätten jedenfalls deutlich mehr Spaß! (Illustration: Mone Seidel)
SPOTLIGHT
Sandtorhafen
Ein Bett im Kornfeld? Nö, wir schlafen im Hafenkran, besuchen historische Schiffe, wandeln zwischen Fruchtbarkeitsgöttinnen und Schlangenhaut oder vergessen die Zeit in einem schwimmenden Restaurant. Alles möglich am Sandtorhafen, dem ältesten Hafenplatz Hamburgs. Statt für Gewürze und Kaffee nun der Ort für alles, was fernab von Durchschnitt ist. Wäre zu schade, das nur den Touristen zu überlassen.
In dieser Ausgabe:
Harrys Hafenbasar
Hafenkran Hamburg by Floatel
Askå – Wild Scandinavian Cooking
Traditionsschiff Schaarhörn
Die Hafenmeister
Chilli Club
PEARLS
Uli Glaser Design
Uli Glaser ist Goldschmied und ein Uhrmacher, wie es sonst keinen zweiten gibt. Nicht, dass er wüsste. Seine Familie ist seit 125 Jahren im Geschäft. In seinem Atelier in Ottensen arbeitet er antike Taschenchronometer zu Armbanduhren um.
HIGHLIGHTS IM HERBST
Shortlist
November, Dezember, Januar – die dunklen Monate des Jahres, angeblich. Wie wir das sehen, bringen sie so viel Licht ins Leben. Wärme, Geselligkeit, große Feste, kleine Abende mit Freunden. Lassen Sie sich auf diesen Seiten von uns mitnehmen auf unsere geplanten Streifzüge durch Theater, Konzerthäuser, Kirchen und gute Bücher.
(Foto: MARKK)
COVER
STORY
