Ausgabe #70
Themenübersicht
PORTRÄT
Silke Silkeborg
Silke ist fasziniert von der „Anders-Welt“, die entsteht, wenn alles Helle fast komplett verschwindet. Sie will sich hineinbegeben in dieses Geheimnisvolle, Unbekannte. Wie genau sieht die Nacht aus? Und was passiert, wenn ich meine eigene Komfortzone verlasse und dahin gehe, wo sonst kein Mensch ist?
PORTRÄT
Bunkerboot
Sie sind die fahrenden Tankstellen im Hamburger Hafen: die Bunkerboote der Hoyer Marine. Durch sie bleiben die Touri-Fähren beweglich und der Hurtigruten-Dampfer kommt bis nach Norwegen. Schiffsführer Krischan nahm uns eine Schicht lang mit an Bord.
POPULÄR
Tobias Kratzer
Als neuer Intendant der Hamburgischen Staatsoper formuliert Tobias Kratzer nur die ehrgeizigsten Ziele. Er will dem Haus Weltgeltung verschaffen mit einem Programm, das die Hamburger begeistert und dabei die gesamte Gattung erneuert.
LITTLE ESCAPES
Little Escapes
Kleine Fluchten brauchen wir alle. Momente, dem Alltag zu entfliehen. Ein paar besonders schöne Vorschläge hat die Redaktion für Sie getestet.
PORTRÄT
VEEK
Seit über 500 Jahren gibt es in Hamburg den Anstandskodex für wirtschaftliches Handeln im Club-Format. Nun reformiert sich die Versammlung Ehrbarer Kaufleute in der Handelskammer rasant, um einen neuen Zeitgeist der positiven Werte für die Wirtschaft zu fördern.
LE CHEF
Familie Süße
Die „Schlachterbörse“ ist eine Institution. Seit 54 Jahren wird sie von Familie Süße betrieben, und es geht weiter.
POPULÄR
Dominik Bloh
Elf Jahre lebte Dominik Bloh auf der Straße, heute ist er Bestseller-Autor, Sozialunternehmer, Träger des Bundesverdienstkreuzes. Sein Buchdebüt wird jetzt verfilmt. Über einen, dem geholfen wurde, weil er selbst half. Und der nicht daran denkt, damit aufzuhören.
ANSICHTSSACHE
Längengrade
Es gibt genau eine Millionenmetropole, durch deren Zentrum ein sogenannter „Zehner-Meridian“ führt. Das ist – Sie ahnen es – nicht etwa ein Radwanderweg für TCM-Freaks, sondern einer der dicken 10er-Längengrade, deren Gitternetz den Globus so schön regelmäßig umschließt und navigierbar macht.
POPULÄR
Moritz Fürste
Es gibt nur wenige Menschen, die ihre Visionen wirklich leben – Moritz Fürste gehört dazu. Der 41-jährige Hamburger Unternehmer hat eine Sportmarke geschaffen, die kurz vor der Aufnahme ins Olympiaprogramm steht, und ist Super-Befürworter der Bewerbung der Hansestadt um die Austragung der Olympischen Spiele.
HOCH 5
Guten Appetit
Anfang Februar fragt man sich, was einen die Vorsätze aus der trunkenen Neujahrsnacht noch kümmern, jetzt wird gelebt, die Tage machen mit, werden heller. Die Aussicht, wieder mal erfolgreich die Ziellinie eines Hamburger Winters zu erreichen, beflügelt. Das Abenteuer anderer, neuer, wilder, unbekannter Küche ruft und wir rufen zurück: Ja, du bist’s, dich ham wir vernommen und den Vorsatz gewechselt: Zwei Entdeckungen pro Monat sollten drin sein.
Damit Sie keine Entdeckungen verpassen, teilen wir sie mit Ihnen auf Instagram bei:
@der_hamburger_liebt
THE QUEEN
Learning by ruling
Autorin, Schriftstellerin und Kolumnistin Karina Lübke hat von uns ein Krönchen aufgesetzt bekommen: Ab sofort berichtet sie hier aus dem Arbeitsalltag ihrer fiktiven Regentschaft als Königin von Hamburg. Wie könnte die Stadt aussehen mit ihr als Oberhaupt? Die Bürger hätten jedenfalls deutlich mehr Spaß! (Illustration: Mone Seidel)
SPOTLIGHT
Weidenstieg
Dass die charmante, sehr kurze Straße Weidenstieg auf eine Kuhweide führte, ist schon eine ganze Weile her. Sie verbindet die Hohe Weide mit dem Eppendorfer Weg, jene schon vor 1000 Jahren in Flurplänen erwähnt. Heute liegt sie in Eimsbüttel zwischen Isebekkanal und Christuskirche, gesäumt von Gründerzeithäusern, parterre inhabergeführte Geschäfte. Der bei Kreativen so beliebte Stieg mündet in die Weidenallee.
In dieser Ausgabe:
Studio Besau Marguerre
Graht & Kaspar Handsetzerei
Hello
Speisekammer
Tribe Yoga Base
Zinnober Antiquitäten
PORTRÄT
Jörg Meyer
Mit dem Drink Gin Basil Smash hat Jörg Meyer Hamburg auf die globale Barkarte gehievt. Seine Bar „Le Lion“ zählt zu den internationalen Hotspots der gepflegten Barkultur. Über einen Landjungen von Weltformat.
HIGHLIGHTS IM FRÜHLING
Shortlist
Im Frühling wird es ja bekanntlich schon bald Sommer. Wir holen uns uns ein Fest aus Farben, Klängen, Literatur und inspirierender Menschen in unser Leben. Kommen Sie mit auf unsere geplanten Entdeckungstouren! Folgen Sie uns mutig auch abseits bekannter Wege zu feinen Kultur-Orten, die Sie noch nicht kennen.
(Foto: Danilo Rößger)
SHOPPING
In Love
Wir waren wieder in unserer Lieblingsstadt unterwegs, sind dem guten Duft gefolgt, haben verschlossene Türen geöffnet oder uns vom bunten Wahnsinn betören lassen. Nun dürfen Sie in unseren Funden stöbern: lauter Produkte und Orte, bei denen das eigene Wohlfühlbaro-meter ganz schnell nach oben klettert.
(Foto: Fairrückt Geschmückt)
